酒店管理綜合實驗室
酒店管理綜合實驗室建于2005年5月，現有實實驗教學用房260平方米，擁有燈光設備、音像設備、投影設備、調酒設備、餐飲服務與管理等實驗、實訓教學設備近48萬元。實驗室以提高旅遊管理專業學生酒店管理實際操作技能和旅遊企業經營素質為基本目标，堅持靜态實訓與動态開放相結合、校内實訓與校外實習相結合的建設、管理思路，實驗條件和管理模式均在湖南省内旅遊院校中領先。實驗室實驗室主要承擔了旅遊管理專業《調酒》、《酒吧服務與管理》、《餐飲服務與管理》、《酒店康樂管理》、《前廳客房服務與管理》、《酒店設備管理》等課程的實驗實訓教學任務，同時還承擔了人力資源管理專業《模拟招聘與錄用》課程的實訓教學任務，年接納實習實訓學生1200人次。同時，實驗室還利用周末和節假日對校内開放，開展“花式調酒表演”、“餐飲服務技能大賽”等專業教學比賽活動。
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